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农民杀年猪要定点屠宰吗?这些猪肉必须检疫吗?-恒丰娱乐官网


本文摘要:最近,肥东县石塘镇读者宋先生向本报记者咨询。宋先生回应说,即使你想买它,只有将近100公斤的猪肉。宋先生回应说,即使你想买它,只有将近100公斤的猪肉。宋先生回应说,即使你想买它,只有将近100公斤的猪肉。

正逢腊月,我省很多农村地区都有杀年猪的习俗。那么,农民杀年猪要定点屠宰吗?这些猪肉必须检疫吗?最近,肥东县石塘镇读者宋先生向本报记者咨询。

宋先生告诉记者,他家养了两头猪,已经超过了栏目标准。因此,他最近打算杀猪。

宋先生

关于猪肉的处理,宋先生回答说,猪肉不仅自己不吃,还分给自己的朋友和家人,剩下的想买。但是宋先生知道买猪肉的时候,家人警告说私宰的猪肉不能在市场上买,买的话需要检疫。

这使宋先生非常困难。农民自己饲养的猪,也要经过检疫吗?宋先生回应说,即使你想买它,只有将近100公斤的猪肉。

如果你觉得这种肉不适合检疫,现在许多人正在卖掉他们不能吃完的猪,也没有人看到他们检疫。记者注意到,就像宋先生说的那样,近年来农家的土猪肉很受欢迎。

检疫

有些农民不仅在市场上卖自己屠宰的猪肉,还在朋友圈卖。一些山区农民圈养的黑毛猪等特色猪肉也相继出现在城市餐桌上。那么,这些猪肉必须接受检疫吗?1月17日上午,记者已经咨询了省动物公共卫生监督所。

一位负责人回答说,对于农民自己养的猪,自己吃的话,随时都可以屠宰和分食,不需要定点屠宰和检疫。但是,上市销售的话,需要检查,通过当地检疫部门检疫。上述负责人认为,猪可能不存在病毒感染人畜的病原菌,销售流通可能会影响公共安全,不符合国家自杀自食的有关规定。《猪屠宰管理条例》第二条规定,国家实施猪定点屠宰,集中在检疫制度上。

定点,任何单位和个人都不得专门从事猪屠宰活动。但是,这个条例特别是农村地区的个人自杀除外。关于自杀自食,《安徽省实施《中华人民共和国动物防疫法》办法》规定,公司自杀出租猪、牛、羊的,应报告检查,动物检疫员应立即现场实施检疫。

但是,这个规定只针对单位,不针对个人。


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